隴菜進入“中國菜”榜單
2019-10-18 08:53:39 來源: 蘭州日報
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????原標題:隴菜進入“中國菜”榜單

  廚師節上展示的精品隴菜 趙萬山攝

????10月17日,甘肅省烹飪協會成立30周年暨“大廚掌材杯”甘肅省第三屆廚師節精品隴菜展在蘭州舉行。來自全省各地的150多名廚師精心制作了70多桌300余隴上佳肴,同臺競技。最終,達寧等24人獲終身成就獎,姜旗等4人獲桃李芬芳功勛獎,安拾虎等136人獲功勛人物獎,安雪忠等142人獲金廚獎,安玉環等143人獲杰出人物獎。甘肅金鼎全順樓餐飲公司等50家企業獲老字號企業。

????采訪中,記者了解到,隴菜作為正式認定的地域菜系,目前已進入“中國菜”榜單,全省共有10個名菜、7個名宴入選。甘肅烹飪協會會長趙忠祿介紹說,甘肅的老一輩餐飲人為叫響“隴菜”奮斗了很多年,著書立說。此次隴菜菜系地位的正式確立,對甘肅餐飲業而言具有里程碑式的意義。(蘭州日報社全媒體記者趙萬山 實習生楊楠 楊芳莉)

責任編輯: 劉欣瑜
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