甘肅蘭州:上百名廚師同臺競技“秀”隴菜
2019-10-19 09:19:23 來源: 新華網
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????10月17日,甘肅省烹飪協會成立30周年暨“大廚掌材杯”甘肅省第三屆廚師節精品隴菜展在蘭州市舉行。來自甘肅省各地的150多名廚師精心制作了300余種隴上佳肴展出。

????據了解,隴菜作為地域菜系,進入了2018年中國烹飪協會發布的“中國菜”榜單。本次展出的隴菜精品突出創新菜、特色菜、精品菜和精品面點的特點,分為團體菜品和個人菜品,以熱菜、涼菜、面點等為主。

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????活動現場對甘肅省烹飪協會30年來的工作及烹飪行業發展做出突出貢獻的相關企業、個人和團體會員進行表彰,頒發了甘肅餐飲人物終身成就獎、甘肅餐飲30年功勛人物獎、甘肅金廚獎等多個獎項。

????甘肅省商務廳副廳長任??到榻B,2018年,甘肅省餐飲業實現營業額797.2億元,同比增長11.6%;今年上半年餐飲業實現營業額414.9億元,同比增長14%,成為甘肅省國民經濟中發展較快的行業之一。(王洪梅)

責任編輯: 劉欣瑜
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